طرح پرورش بوقلمون

سردخانه

سردخانه مرغ و طیور، صنعتی است که با هدف ایجاد فضایی مناسب برای نگهداری و حفظ کیفیت گوشت مرغ و طیور انجام می‌شود. ما با بهره‌گیری از دانش فنی و تجربه کارشناسان ماهر، طرحی را طراحی و اجرا می‌کنیم که علاوه بر رعایت استانداردهای بهداشتی و ایمنی، بهینه‌سازی مصرف انرژی و کاهش هزینه‌های عملیاتی را نیز در نظر دارد.

مرغ اولین بار حدود ۲۰۰۰ سال پیش در آسیای شرقی اهلی شد تا گوشت آن به عنوان منبع غذایی استفاده شود. با گذشت زمان و رشد جمعیت، پرورش مرغ به یک حرفه تخصصی تبدیل شد.

امروزه تامین گوشت سفید بهداشتی نیازمند پروسه‌ای است که شامل نگهداری صحیح، تغذیه مقوی و نظارت بر رشد مرغ باشد. اما فقط این کافی نیست. باید از گوشت مرغ بعد از ذبح نیز محافظت کرد تا از تاثیر میکروارگانیسم‌های فاسدکننده جلوگیری شود.

گوشت مرغ در یخچال حداکثر یک هفته قابل نگهداری است. اما با استفاده از سردخانه مرغ و طیور، می‌توان گوشت را با حفظ کیفیت و جلوگیری از فاسد شدن، بین ۸ تا ۱۲ ماه نگه داشت. سردخانه مرغ و طیور، راهکاری عالی برای حفظ سلامت و تازگی گوشت مرغ است

فعالیت انبارداری و سردخانه از ضروریات اولیه در توسعه اقتصادی هر کشوری است. به طوری که امکانات این فعالیت را میتوان از جمله امکانات زیربنایی کشور در نظر گرفت. گسترش کارخانجات و تولید مواد غذایی خام و فرآوری شده، عدم تطابق زمانی و مکانی مصرف و تولید داخلی کاالها، نداشتن انطباق زمان ورود کاالهای وارداتی و زمان مصرف آنها )گندم، روغن(، تأمین ذخیره نیازهای استراتژیک کشور، لزوم نگهداری بخشی از مواد و کاالهای مورد نیاز برای فرآیند خط تولید واحدهای اقتصادی، ویژگیهای نظام مبادالت داخلی و خارجی و ... از جمله عواملی هستند که لزوم فعالیت انبارداری و سردخانه و اهمیت نسبی آن را در نظام عملکرد اقتصاد کشور نشان میدهد